منقل ترکیبی گازی و ذغالی به عبارتی دیگر کباب پز چند کاره برای استفاده در آشپزخانه های صنعتی ، باغ و ویلا جهت پخت کباب و جوجه و همبرگر می باشد. زیرا کباب پز چند کاره دارای سنگ چدنی برای همبرگر ، سینی ذغالی برای پخت کباب با ذغال و مشعل گازی برای کباب کردن به صورت گازی می باشد. بنابراین باربیکو ترکیبی از اجزا مختلفی ساخته شده است اعم از سنگ چدن تخت برای گریل کردن ، سینی ذغالی متحرک و قابل جابه